Aeropress
AeroPress adalah alat yang mudah untuk memasak kopi secara manual. Strukturnya sama dengan picagari. Apabila digunakan, letakkan kopi tanah dan air panas ke dalam "jarum suntik", dan kemudian tekan batang push. Kopi akan mengalir ke dalam bekas melalui kertas penapis. Ia menggabungkan kaedah pengekstrakan perendaman penapis perancis penapis periuk, penapisan kertas penapis gelembung (tangan yang diseduh) kopi, dan prinsip pengekstrakan cepat dan bertekanan kopi Itali.
Pot kopi Chemex dicipta oleh Dr. Peter J. Schlumbohm, yang dilahirkan di Jerman pada tahun 1941 dan menamakan Chemex selepas pengeluaran Amerika. Doktor mengubah corong kaca makmal dan kelalang kerucut sebagai prototaip, khususnya menambah saluran ekzos dan saluran air yang disebut oleh Dr. Schlumbohm sebagai AirChannel. Dengan saluran ekzos ini, bukan sahaja haba yang dihasilkan mengelakkan kertas penapis ketika membuat kopi, menjadikan pengekstrakan kopi lebih lengkap, tetapi ia juga dapat dengan mudah dicurahkan di sepanjang slot. Terdapat pemegang kayu anti yang boleh dilepaskan di tengah, yang terikat dan ditetapkan dengan tali kulit yang indah, seperti busur pada pinggang langsing gadis cantik.
Mocha Coffee Pot
Mocha Pot dilahirkan pada tahun 1933 dan menggunakan tekanan air mendidih untuk mengeluarkan kopi. Tekanan atmosfera periuk mocha hanya boleh mencapai 1 hingga 2, yang lebih dekat dengan mesin kopi titisan. Pot mocha dibahagikan kepada dua bahagian: bahagian atas dan bawah, dan air direbus di bahagian bawah untuk menghasilkan tekanan stim; Air mendidih naik dan melepasi bahagian atas periuk penapis yang mengandungi serbuk kopi; Apabila kopi mengalir ke bahagian atas, tolak haba (periuk mocha kaya dengan minyak kerana ia mengekstrak kopi di bawah tekanan tinggi).
Oleh itu, ia juga merupakan periuk kopi yang baik untuk menjadikan espresso Itali. Tetapi apabila menggunakan periuk aluminium, gris kopi akan tinggal di dinding periuk, jadi apabila memasak kopi lagi, lapisan gris ini menjadi "filem pelindung". Tetapi jika tidak digunakan untuk masa yang lama, lapisan filem ini akan membusuk dan menghasilkan bau yang pelik.
Pembuat kopi titisan
Drip Coffee Pot, disingkat sebagai American Coffee Pot, adalah kaedah pengekstrakan penapisan titisan klasik; Pada asasnya, ia adalah mesin kopi yang menggunakan kuasa elektrik untuk merenung. Selepas menghidupkan kuasa, elemen pemanasan yang tinggi di dalam periuk kopi dengan cepat memanaskan sedikit air yang mengalir dari tangki penyimpanan air sehingga ia mendidih. Tekanan stim secara berurutan menolak air ke dalam paip penghantaran air, dan selepas melalui plat pengedaran, ia sama rata ke dalam penapis yang mengandungi serbuk kopi, dan kemudian mengalir ke dalam cawan kaca; Selepas kopi mengalir keluar, ia secara automatik akan memotong kuasa.
Beralih ke keadaan penebat; Papan penebat di bahagian bawah boleh menyimpan kopi di sekitar 75 ℃. Pot kopi Amerika mempunyai fungsi penebat, tetapi jika masa penebat terlalu panjang, kopi terdedah kepada penyumbat. Jenis periuk ini mudah dan pantas untuk beroperasi, mudah dan praktikal, sesuai untuk pejabat, sesuai untuk kopi panggang sederhana atau mendalam, dengan zarah pengisaran yang sedikit halus dan rasa yang sedikit pahit.
Masa Post: Aug-14-2023