Apabila dipertimbangkan dengan lebih teliti, teko kongsi yang dipegang oleh semua orang dalam bulatan kopi adalah seperti cawan awam apabila minum teh. Teh di dalam teko diedarkan kepada pelanggan, dan kepekatan setiap cawan teh adalah sama, mewakili keseimbangan teh. Perkara yang sama berlaku untuk kopi.
Beberapa tahun telah berlalu sejak pengenalan peralatan kopi, dan periuk perkongsian lukisan tangan telah menunjukkan pelbagai trend dalam kedua-dua jenama dan penampilan. Persoalan yang datang bersamanya ialah: bagaimana kita harus memilih antara yang berbezaperiuk berkongsi kopi?
Selain kapasiti dan bahan, periuk perkongsian yang layak harus mempunyai muncung terkawal untuk menyimpan dan mendispens cecair kopi, dan pengumpulan air yang bersih dan cekap. Sebagai contoh, periuk perkongsian kaca dua lapisan yang akan kami pamerkan seterusnya.
Adakahberkongsi periukhanya untuk mencurah air?
Mulut paruh helang periuk berkongsi kopi digunakan untuk menuang cecair kopi, dan keperluan paling asas ialah mengumpul air dengan bersih dan bersih. Namun, paruh helang periuk kongsi masih mempunyai fungsi lain. Semasa membuat kopi, cawan penapis sering diletakkan di atas periuk perkongsian, tetapi tanpa mengira bentuk cawan penapis, adalah perlu untuk memastikan ia tidak tertutup sepenuhnya antara cawan penapis dan periuk perkongsian, jika tidak, ia mudah menyebabkan halangan semasa penapisan titisan. Oleh itu, kehadiran paruh helang pada periuk perkongsian adalah sebahagiannya untuk menuang cecair kopi, dan sebahagiannya untuk menutup sepenuhnya cawan penapis dan periuk perkongsian untuk menjejaskan penapisan titisan kopi.
Sesetengah orang yang tidak menyukai rasa masam kopi, selain asid sitrik dan asid buah-buahan lain yang keluar dari kopi itu sendiri, terdapat juga beberapa biji kopi yang telah rosak dan hampir tidak mempunyai rasa masam lain. Itulah sebabnya barista menggoncang penggoncang kopi di tangan mereka selepas membancuh kopi untuk mempercepatkan pelembutan cecair kopi. Selepas dibancuh, cecair kopi akan berputar di sekeliling badan periuk beralun, mempercepatkan proses pelembutan.
Theperiuk perkongsian kopi dua lapismempunyai paparan bergraduat. Dari segi pengekstrakan sahaja, jika penimbang elektronik tidak digunakan, bekas bergraduat membawa fungsi penimbang. Kebanyakan periuk perkongsian diperbuat daripada bahan lutsinar, yang memberikan pemahaman yang lebih intuitif tentang proses pengekstrakan kopi. Badan periuk adalah berpenebat dua kali, kaca tahan panas, dan ditiup tangan. Kini, hampir semua periuk kongsi yang dicuci dengan tangan diperbuat daripada bahan kaca borosilikat tinggi. Berbanding dengan periuk kaca biasa, kaca borosilikat tinggi lebih tahan terhadap suhu tinggi. Kaca borosilikat tinggi berkualiti tinggi mempunyai ketebalan seragam dan sangat telus. Dari segi bahan, bahan kaca borosilikat tinggi untuk cuci tangan dan berkongsi periuk adalah pilihan utama. Kerana rintangan suhu yang tinggi dan faktor keselamatan yang agak tinggi, ia tidak akan meletup apabila terdedah kepada air sejuk selepas digunakan, mempunyai transmisi cahaya yang tinggi, dan tidak akan mempunyai sebarang bau.
Tiupan buatan tangan meningkatkan faktor kesukaran, meningkatkan tahap ketukangan, dan memberikan penebat yang lebih baik. Badan periuk dicop dengan skala, menjadikannya mudah untuk mengawal jumlah kopi yang digunakan. Reka bentuk pemegang berbentuk gelombang kaca lebih sesuai untuk cengkaman jari.
Adakah kita memerlukan penutup untuk periuk perkongsian?
Periuk kongsi bertudung, tapi kadang-kadang bila guna periuk kongsi untuk berkongsi kopi, tudung itu sebenarnya jarang digunakan. Tudung silikon, penutup pelindung kaca+silikon, kalis habuk dan penebat haba, boleh digunakan sebagai cakera penerima air untuk cawan penapis. Malah, menambah penutup pada periuk perkongsian menyediakan aksesori serba boleh untuk produk ini. Minuman yang memerlukan penapisan sebelum dimakan, seperti kopi dan teh bunga. Jadi menambah penutup pada periuk perkongsian adalah untuk menyepadukannya ke dalam lebih banyak adegan.
Selepas setiap proses pengekstrakan, barista lukisan tangan yang berpengalaman akan mengambil periuk kopi dan menggoncangnya perlahan-lahan beberapa kali, membenarkan kepekatan kopi yang berbeza yang diekstrak pada tempoh masa yang berbeza untuk digabungkan sepenuhnya. Berbanding dengan periuk perkongsian segi empat sama dan bulat, proses goncangan boleh menyebabkan kopi dalam periuk terpercik keluar dan membakar orang. Oleh itu, dari perspektif keselamatan, sebaiknya pilih periuk kongsi bulat apabila membeli periuk kongsi pegang tangan. Jadi penutup dan badan periuk kaca harus mengekalkan tahap ketat tertentu.
Jadi reka bentuk cawan yang berbeza mempunyai kesan tertentu pada pengalaman merasa deria. Melalui cawan lutsinar, anda akan merasakan bahawa cecair kopi yang cerah menjadi lebih cantik dan menggoda.
Masa siaran: Okt-28-2024