Apa itu Teh Bagged?
Beg teh adalah beg kecil pakai buang, berliang, dan dimeteraikan yang digunakan untuk membuat teh. Ia mengandungi teh, bunga, daun ubat, dan rempah -rempah.
Sehingga awal abad ke -20, cara teh dibancuh kekal hampir tidak berubah. Rendam daun teh di dalam periuk dan kemudian tuangkan teh ke dalam cawan, tetapi semua ini berubah pada tahun 1901.
Teh pembungkusan dengan kertas bukan ciptaan moden. Di Dinasti Tang China pada abad ke -8, beg kertas persegi yang dilipat dan dijahit mengekalkan kualiti teh.
Bilakah beg teh dicipta - dan bagaimana?
Sejak tahun 1897, ramai orang telah memohon paten untuk pembuat teh yang mudah di Amerika Syarikat. Roberta Lawson dan Mary McLaren dari Milwaukee, Wisconsin memohon paten untuk "Teh Rack" pada tahun 1901. Tujuannya adalah mudah: untuk mencipta secawan teh segar tanpa sebarang daun yang terapung di sekelilingnya, yang boleh mengganggu pengalaman teh.
Adakah beg teh pertama diperbuat daripada sutera?
Bahan apa yang pertamabeg tehdiperbuat daripada? Menurut laporan, Thomas Sullivan mencipta beg teh pada tahun 1908. Dia adalah pengimport teh dan kopi Amerika, mengangkut sampel teh yang dibungkus dalam beg sutera. Menggunakan beg ini untuk membuat teh sangat popular di kalangan pelanggannya. Ciptaan ini tidak sengaja. Pelanggannya tidak boleh meletakkan beg itu dalam air panas, tetapi harus terlebih dahulu mengeluarkan daun.
Ini berlaku tujuh tahun selepas "bingkai teh" dipatenkan. Pelanggan Sullivan mungkin sudah biasa dengan konsep ini. Mereka percaya bahawa beg sutera mempunyai fungsi yang sama.
Di manakah beg teh moden dicipta?
Pada tahun 1930 -an, kertas penapis menggantikan kain di Amerika Syarikat. Teh daun longgar mula hilang dari rak kedai Amerika. Pada tahun 1939, Tetley pertama kali membawa konsep beg teh ke England. Walau bagaimanapun, hanya Lipton memperkenalkannya ke pasaran UK pada tahun 1952, ketika mereka memohon paten untuk beg teh "Flo Thu".
Cara minum teh baru ini tidak begitu popular di UK seperti di Amerika Syarikat. Pada tahun 1968, hanya 3% teh di UK telah dibancuh menggunakan teh yang dibungkus, tetapi pada akhir abad ini, jumlah ini telah meningkat kepada 96%.
Teh Teh Mengubah Industri Teh: Penciptaan Kaedah CTC
Beg teh pertama hanya membolehkan penggunaan zarah teh kecil. Industri teh tidak dapat menghasilkan teh gred kecil yang cukup untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat untuk beg ini. Menghasilkan sejumlah besar teh yang dibungkus dengan cara ini memerlukan kaedah pembuatan baru.
Sesetengah ladang teh Assam memperkenalkan kaedah pengeluaran CTC (singkatan untuk pemotongan, lusuh, dan curl) pada tahun 1930 -an. Teh hitam yang dihasilkan oleh kaedah ini mempunyai rasa sup yang kuat dan sempurna dipadankan dengan susu dan gula.
Teh dihancurkan, koyak, dan berkerut ke zarah -zarah kecil dan keras melalui satu siri penggelek silinder dengan beratus -ratus gigi tajam. Ini menggantikan peringkat akhir pengeluaran teh tradisional, di mana teh dilancarkan ke dalam jalur. Imej berikut menunjukkan teh sarapan pagi kami, yang merupakan teh longgar CTC Assam yang berkualiti tinggi dari Doomur Dullung. Ini adalah teh asas Choco Assam yang dicampur oleh Choco Assam!
Bilakah beg teh piramid dicipta?
Brooke Bond (syarikat induk PG Tips) mencipta beg teh piramid. Selepas percubaan yang luas, tetrahedron ini dinamakan "Beg Pyramid" dilancarkan pada tahun 1996.
Apa yang istimewa mengenai beg teh piramid?
Thebeg teh piramidadalah seperti "teko mini" terapung. Berbanding dengan beg teh rata, mereka menyediakan lebih banyak ruang untuk daun teh, menghasilkan kesan pembuatan teh yang lebih baik.
Beg teh piramid menjadi semakin popular kerana mereka memudahkan untuk mendapatkan rasa teh daun longgar. Bentuknya yang unik dan permukaan berkilat juga elegan. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa mereka semua diperbuat daripada plastik atau bioplastik.
Bagaimana cara menggunakan beg teh?
Anda boleh menggunakan beg teh untuk pembuatan bir panas dan sejuk, dan menggunakan masa pembuatan bir dan suhu air yang sama seperti teh longgar. Walau bagaimanapun, mungkin terdapat perbezaan yang signifikan dalam kualiti dan rasa akhir.
Beg teh dengan pelbagai saiz biasanya mengandungi daun kipas (kepingan kecil teh yang ditinggalkan selepas mengumpul teh daun peringkat tinggi-biasanya dianggap sisa) atau habuk (daun kipas dengan zarah yang sangat kecil). Secara tradisinya, kelajuan teh CTC sangat cepat, jadi anda tidak boleh merendam beg teh CTC beberapa kali. Anda tidak akan dapat mengekstrak rasa dan warna yang dapat dialami oleh teh daun. Menggunakan beg teh boleh dilihat sebagai lebih cepat, bersih, dan oleh itu lebih mudah.
Jangan memerah beg teh!
Percubaan untuk memendekkan masa pembuatan bir dengan memerah beg teh akan mengganggu pengalaman anda sepenuhnya. Pembebasan asid tannic pekat boleh menyebabkan kepahitan dalam cawan teh! Pastikan anda menunggu sehingga warna sup teh kegemaran anda menjadi gelap. Kemudian gunakan sudu untuk mengeluarkan beg teh, letakkan di atas cawan teh, biarkan longkang teh, dan kemudian letakkan di atas dulang teh.
Adakah beg teh akan tamat? Petua Penyimpanan!
Ya! Musuh teh adalah cahaya, kelembapan, dan bau. Gunakan bekas tertutup dan legap untuk mengekalkan kesegaran dan rasa. Simpan dalam persekitaran yang sejuk dan berventilasi, jauh dari rempah -rempah. Kami tidak mengesyorkan menyimpan beg teh di dalam peti sejuk sebagai pemeluwapan boleh menjejaskan rasa. Simpan teh mengikut kaedah di atas sehingga tarikh tamat tempohnya.
Masa Post: Dec-04-2023