Berhenti memerah lubang udara dalam beg kopi!

Saya tidak tahu jika ada yang pernah mencubanya. Pegang biji kopi yang membonjol dengan kedua-dua belah tangan, tekan hidung rapat dengan lubang kecil pada beg kopi, picit kuat-kuat, dan rasa kopi yang harum akan tersembur keluar dari lubang kecil itu. Penerangan di atas sebenarnya adalah pendekatan yang salah.

Tujuan injap ekzos

Hampir setiapbeg kopimempunyai bulatan lubang kecil di atasnya, dan apabila anda memerah beg kopi, gas wangi keluar Malah, "lubang kecil" ini dipanggil injap ekzos sehala. Fungsinya adalah seperti namanya, sama seperti jalan sehala, hanya membenarkan gas mengalir ke satu arah dan tidak membenarkannya mengalir ke arah yang bertentangan.

Untuk mengelakkan risiko penuaan pramatang biji kopi akibat pendedahan kepada oksigen, beg pembungkusan tanpa injap bernafas harus digunakan untuk pemeliharaan biji kopi yang optimum. Apabila kacang dipanggang dan segar, ia harus segera dimeteraikan di dalam beg. Dalam keadaan tidak dibuka, kesegaran kopi boleh diperiksa dengan memeriksa rupa beg untuk membonjol, yang dapat mengekalkan aroma kopi dengan berkesan.

Mengapa beg kopi memerlukan injap ekzos sehala?

Kopi biasanya dibungkus sejurus selepas biji kopi dibakar dan disejukkan, yang memastikan rasa biji kopi berkurangan dan kemungkinan kehilangan diminimumkan. Tetapi kita semua tahu bahawa kopi yang baru dipanggang mengandungi banyak karbon dioksida, yang akan terus dikeluarkan selama beberapa hari.

Kopi pembungkusan mesti dimeteraikan, jika tidak, tidak ada makna dalam pembungkusan. Tetapi jika gas tepu di dalamnya tidak dipancarkan, beg pembungkusan mungkin pecah pada bila-bila masa.

Jadi kami mereka bentuk injap udara kecil yang hanya keluar tanpa masuk. Apabila tekanan di dalam beg berkurangan kepada tidak mencukupi untuk membuka cakera injap, injap akan ditutup secara automatik. Dan injap hanya akan terbuka secara automatik apabila tekanan di dalam beg lebih tinggi daripada tekanan di luar beg, jika tidak, ia tidak akan terbuka, dan udara luar tidak boleh masuk ke dalam beg. Kadangkala, pembebasan sejumlah besar karbon dioksida mungkin memecahkan pembungkusan biji kopi, tetapi dengan injap ekzos sehala, keadaan ini boleh dielakkan.

Memicitbeg kopimempunyai kesan ke atas biji kopi

Ramai orang suka memerah beg kopi untuk menghidu aroma kopi, yang sebenarnya boleh menjejaskan rasa kopi. Kerana gas dalam beg kopi juga dapat mengekalkan kesegaran biji kopi, apabila gas dalam beg kopi tepu, ia akan menghalang biji kopi daripada terus mengeluarkan gas, menjadikan keseluruhan proses ekzos lebih perlahan dan bermanfaat untuk memanjangkan tempoh rasa.

Selepas secara buatan memerah gas di dalam, disebabkan perbezaan tekanan antara beg dan luar, biji kopi akan mempercepatkan penyingkiran gas untuk memenuhi ruang. Semestinya, aroma kopi yang kita hidu ketika memerah uncang kopi sebenarnya adalah kehilangan sebatian perisa daripada biji kopi.

Injap ekzos padabeg biji kopi, walaupun hanya peranti kecil dalam pembungkusan, memainkan peranan penting dalam melindungi kualiti kopi. Dengan membebaskan gas dalaman dan menghalang pengoksidaan, injap ekzos mengekalkan kesegaran dan kelazatan kopi, membolehkan setiap cawan kopi memberikan anda keseronokan yang paling tulen. Apabila membeli dan menggunakan pembungkusan kopi, ingatlah untuk memberi perhatian kepada injap ekzos kecil ini, yang menjadi penjaga untuk anda merasa kopi yang lazat.