Mocha Potadalah alat yang serupa dengan cerek yang membolehkan anda dengan mudah membuat espresso di rumah. Ia biasanya lebih murah daripada mesin espresso mahal, jadi ia adalah alat yang membolehkan anda menikmati espresso di rumah seperti minum kopi di kedai kopi.
Di Itali, periuk mocha sudah sangat biasa, dengan 90% isi rumah menggunakannya. Sekiranya seseorang ingin menikmati kopi berkualiti tinggi di rumah tetapi tidak mampu membeli mesin espresso yang mahal, pilihan paling murah untuk kemasukan kopi sudah pasti periuk mocha.
Secara tradisinya, ia diperbuat daripada aluminium, tetapi periuk mocha dibahagikan kepada tiga jenis berdasarkan bahan: aluminium, keluli tahan karat, keluli tahan karat, atau aluminium yang digabungkan dengan seramik.
Antaranya, produk aluminium yang terkenal ialah Mocha Express, yang pertama kali dibangunkan oleh Itali Alfonso Bialetti pada tahun 1933. Anaknya Renato Bialetti kemudiannya mempromosikannya ke dunia.
Renato menunjukkan rasa hormat dan kebanggaan dalam ciptaan ayahnya. Sebelum kematiannya, dia meninggalkan kehendak meminta agar abunya diletakkan diMocha Kettle.
Prinsip periuk mocha adalah untuk mengisi periuk dalaman dengan kacang kopi dan air halus, letakkan di atas api, dan apabila ditutup, stim dijana. Oleh kerana tekanan seketika stim, air mengalir keluar dan melewati kacang kopi tengah, membentuk kopi atas. Kaedah ini melibatkan mengeluarkannya ke dalam pelabuhan.
Oleh kerana sifat -sifat aluminium, periuk aluminium mocha mempunyai kekonduksian terma yang baik, membolehkan anda dengan cepat mengeluarkan kopi pekat dalam masa 3 minit. Walau bagaimanapun, kelemahannya ialah salutan produk boleh mengupas, menyebabkan aluminium memasuki badan atau menghilangkan warna menjadi hitam.
Untuk mengelakkan keadaan ini, cuba bersihkan dengan air hanya selepas digunakan, jangan gunakan agen pembersih atau detergen, kemudian terpisah dan kering. Berbanding dengan jenis lain, espresso mempunyai rasa yang bersih, tetapi mengekalkan periuk mocha lebih rumit.
Kekonduksian terma speriuk mocha keluli tanpa keluliadalah lebih rendah daripada aluminium, jadi masa pengekstrakan mengambil masa lebih dari 5 minit. Kopi mungkin mempunyai rasa logam yang unik, tetapi mereka lebih mudah untuk mengekalkan daripada aluminium.
Antara produk seramik, produk seramik Itali yang terkenal Ancap produk sangat terkenal. Walaupun mereka tidak meluas seperti aluminium atau keluli tahan karat, mereka mempunyai rasa sendiri, dan terdapat banyak produk reka bentuk seramik yang sangat baik yang banyak orang suka mengumpul.
Kekonduksian terma periuk mocha berbeza -beza bergantung kepada bahan yang digunakan, jadi rasa kopi yang diekstrak mungkin berbeza -beza.
Jika anda ingin menikmati espresso dan bukannya membeli mesin espresso, saya secara peribadi percaya bahawa periuk mocha pasti yang paling kos efektif.
Walaupun harganya sedikit lebih tinggi daripada kopi yang dibancuh tangan, dapat menikmati espresso juga sangat menarik. Oleh kerana sifat espresso, susu boleh ditambah ke kopi yang diekstrak dan air panas boleh ditambah untuk menikmati kopi gaya Amerika.
Pemekat dibuat sekitar 9 atmosfera, manakala periuk mocha dibuat di sekitar 2 atmosfera, jadi ia tidak sama dengan espresso yang sempurna. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan kopi yang baik di dalam periuk mocha, anda boleh mendapatkan kopi yang dekat dengan rasa espresso dan kaya lemak.
Pot mocha tidak begitu tepat dan terperinci sebagai mesin espresso, tetapi mereka juga boleh memberikan gaya, rasa, dan rasa yang dekat dengan klasik.
Masa Post: Apr-22-2024