Sebagai salah satu daripada tiga minuman bukan alkohol utama dunia, teh sangat digemari oleh orang ramai kerana kualiti semulajadi, berkhasiat dan menggalakkan kesihatan. Untuk mengekalkan bentuk, warna, aroma dan rasa teh dengan berkesan, dan mencapai penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang, pembungkusan teh juga telah mengalami pelbagai pembaharuan dan inovasi. Sejak penubuhannya, teh yang dibungkus telah popular di negara Eropah dan Amerika kerana banyak kelebihannya seperti kemudahan dan kebersihan.
Teh yang dibungkus adalah sejenis teh yang dibungkus dalam beg kertas penapis nipis dan diletakkan bersama-sama dengan beg kertas di dalam set teh. Tujuan utama pembungkusan dengan beg kertas penapis adalah untuk meningkatkan kadar larut lesap dan juga untuk menggunakan sepenuhnya serbuk teh di kilang teh. Disebabkan kelebihannya seperti pembancuhan yang cepat, kebersihan, dos piawai, pencampuran yang mudah, penyingkiran sisa yang mudah dan mudah alih, teh yang dibungkus sangat digemari di pasaran antarabangsa untuk memenuhi keperluan gaya hidup pantas orang moden. Bahan mentah teh, bahan pembungkusan, dan mesin pembungkusan uncang teh adalah tiga elemen pengeluaran uncang teh, dan bahan pembungkusan adalah syarat asas untuk pengeluaran uncang teh.
Jenis dan keperluan bahan pembungkusan untuk uncang teh
Bahan pembungkusan uncang teh termasuk bahan pembungkusan dalaman sepertikertas penapis teh, bahan pembungkusan luar seperti beg luar, kotak pembungkusan, dan plastik lutsinar dan kertas kaca, antaranya kertas penapis teh adalah bahan teras yang paling penting. Di samping itu, semasa keseluruhan proses pembungkusan uncang teh, uncang tehbenang kapasuntuk mengangkat benang, kertas label, mengangkat benang pelekat, dan pelekat poliester asetat untuk label juga diperlukan. Teh terutamanya mengandungi komponen seperti asid askorbik, asid tannic, sebatian polifenol, katekin, lemak, dan karotenoid. Bahan-bahan ini sangat terdedah kepada kemerosotan disebabkan oleh kelembapan, oksigen, suhu, cahaya, dan bau persekitaran. Oleh itu, bahan pembungkusan yang digunakan untuk uncang teh secara amnya harus memenuhi keperluan rintangan kelembapan, rintangan oksigen, rintangan suhu tinggi, perisai cahaya, dan penyekat gas untuk mengurangkan atau mencegah pengaruh faktor di atas.
1. Bahan pembungkusan dalaman untuk uncang teh – kertas penapis teh
Kertas penapis uncang teh, juga dikenali sebagai kertas pembungkusan uncang teh, ialah kertas nipis berat rendah dengan struktur seragam, bersih, longgar dan berliang, sesak rendah, penyerapan kuat, dan kekuatan basah yang tinggi. Ia digunakan terutamanya untuk pengeluaran dan pembungkusan "uncang teh" dalam mesin pembungkusan teh automatik. Ia dinamakan sempena tujuannya, dan prestasi serta kualitinya memainkan peranan penting dalam kualiti uncang teh siap.
1.2 Keperluan asas untuk kertas penapis teh
Sebagai bahan pembungkusan uncang teh, kertas penapis teh bukan sahaja harus memastikan bahan teh yang berkesan dapat meresap dengan cepat ke dalam sup teh semasa proses membancuh, tetapi juga menghalang serbuk teh di dalam beg daripada meresap ke dalam sup teh. Keperluan khusus untuk ciri-cirinya adalah seperti berikut.
(l) Mempunyai kekuatan mekanikal yang mencukupi (kekuatan tegangan tinggi) untuk menyesuaikan diri dengan kekuatan kering dan keanjalan mesin pembungkusan automatik untuk uncang teh;
(2) Mampu menahan rendaman dalam air mendidih tanpa pecah;
(3) Teh yang dibungkus mempunyai ciri-ciri berliang, lembap, dan telap. Selepas dibancuh, ia boleh dibasahi dengan cepat dan kandungan larut teh boleh dilarutkan dengan cepat;
(4) Gentian hendaklah halus, seragam dan konsisten.
Ketebalan kertas penapis biasanya 0.003-0.009in (lin=0.0254m)
Saiz liang kertas turas hendaklah antara 20-200 μm, dan ketumpatan dan keliangan kertas turas hendaklah seimbang.
(5) Tidak berbau, tidak berbau, tidak toksik, mematuhi keperluan kebersihan;
(6) Ringan, dengan kertas putih.
1.3 Jenis Kertas Penapis Teh
Bahan pembungkusan uncang teh di dunia hari ini dibahagikan kepada dua jenis:kertas penapis teh yang dimeterai habadan kertas penapis teh yang tidak dimeterai haba, bergantung kepada sama ada ia perlu dipanaskan dan diikat semasa pengedap beg. Yang paling biasa digunakan pada masa ini ialah kertas penapis teh yang dimeterai haba.
Kertas penapis teh yang dimeterai haba adalah sejenis kertas penapis teh yang sesuai untuk pembungkusan dalam mesin pembungkusan automatik teh yang dimeterai haba. Ia dikehendaki terdiri daripada 30% -50% gentian panjang dan 25% -60% gentian kedap haba. Fungsi gentian panjang adalah untuk memberikan kekuatan mekanikal yang mencukupi untuk menapis kertas. Gentian kedap haba dicampur dengan gentian lain semasa penghasilan kertas turas, membolehkan dua lapisan kertas turas diikat bersama apabila dipanaskan dan ditekan oleh penggelek pengedap haba mesin pembungkusan, sekali gus membentuk beg kedap haba. Gentian jenis ini dengan sifat pengedap haba boleh dibuat daripada kopolimer polivinil asetat dan polivinil klorida, atau daripada polipropilena, polietilena, sutera sintetik dan campurannya. Sesetengah pengeluar juga menjadikan jenis kertas turas ini menjadi struktur dua lapisan, dengan satu lapisan terdiri sepenuhnya daripada gentian campuran yang dimeterai haba dan lapisan yang lain terdiri daripada gentian yang tidak dimeterai haba. Kelebihan kaedah ini ialah ia boleh menghalang gentian yang dimeterai haba daripada melekat pada penggelek pengedap mesin selepas dicairkan oleh haba. Ketebalan kertas ditentukan mengikut piawaian 17g/m2.
Kertas penapis tidak dimeterai haba adalah kertas penapis teh yang sesuai untuk pembungkusan dalam mesin pembungkusan automatik teh tanpa haba. Kertas penapis teh tidak dimeterai haba diperlukan untuk mengandungi 30% -50% gentian panjang, seperti rami Manila, untuk memberikan kekuatan mekanikal yang mencukupi, manakala selebihnya terdiri daripada gentian pendek yang lebih murah dan kira-kira 5% resin. Fungsi resin adalah untuk meningkatkan keupayaan kertas turas untuk menahan air mendidih. Ketebalannya biasanya ditentukan berdasarkan berat standard 12 gram setiap meter persegi. Penyelidik dari Jabatan Sains Sumber Hutan di Universiti Pertanian Shizuoka di Jepun menggunakan gentian kulit rami buatan Cina yang direndam dalam air sebagai bahan mentah, dan mengkaji sifat pulpa gentian kulit rami yang dihasilkan melalui tiga kaedah memasak yang berbeza: pulping alkali alkali (AQ), pulping sulfat, dan pulping alkali atmosfera. Adalah dijangkakan bahawa pulpa alkali atmosfera serat kulit rami boleh menggantikan pulpa rami Manila dalam pengeluaran kertas penapis teh.
Di samping itu, terdapat dua jenis kertas penapis teh: diluntur dan tidak diluntur. Pada masa lalu, teknologi pelunturan klorida digunakan, tetapi pada masa ini, pelunturan oksigen atau pulpa peluntur kebanyakannya digunakan untuk menghasilkan kertas penapis teh.
Di China, gentian kulit mulberi selalunya dibuat dengan pempulpaan keadaan bebas tinggi dan kemudian diproses dengan resin. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, penyelidik China telah meneroka pelbagai kaedah pempulpaan berdasarkan kesan pemotongan, pembengkakan dan gentian halus yang berbeza semasa pepulpaan, dan mendapati kaedah pepulpaan terbaik untuk membuat pulpa kertas uncang teh ialah "pepulpaan tanpa serat panjang". Kaedah pukulan ini bergantung terutamanya pada penipisan, pemotongan dengan sewajarnya, dan cuba mengekalkan panjang gentian tanpa memerlukan gentian halus yang berlebihan. Ciri-ciri kertas adalah penyerapan yang baik dan kebolehnafasan yang tinggi. Oleh kerana gentian yang panjang, keseragaman kertas adalah buruk, permukaan kertas tidak begitu licin, kelegapan tinggi, ia mempunyai kekuatan dan ketahanan koyak yang baik, kestabilan saiz kertas adalah baik, dan ubah bentuk adalah kecil.
Masa siaran: Jul-29-2024