Adakah anda biasanya mempunyai keinginan untuk membeli biji kopi selepas minum kopi di luar? Saya membeli banyak perkakas di rumah dan fikir saya boleh membancuhnya sendiri, tetapi bagaimana saya menyimpan kacang kopi ketika saya pulang ke rumah? Berapa lama kacang boleh bertahan? Apakah kehidupan rak?
Artikel hari ini akan mengajar anda cara menyimpan kacang kopi.
Malah, penggunaan kacang kopi bergantung kepada kekerapan yang anda minum. Pada masa kini, ketika membeli biji kopi dalam talian atau di kedai kopi, beg biji kopi beratnya sekitar 100g-500g. Sebagai contoh, apabila menggunakan kacang kopi 15g di rumah, 100g boleh dibancuh kira -kira 6 kali, dan 454g boleh dibancuh kira -kira 30 kali. Bagaimana anda perlu menyimpan kacang kopi jika anda membeli terlalu banyak?
Kami mengesyorkan semua orang untuk minum semasa tempoh merasa terbaik, yang merujuk kepada 30-45 hari selepas kacang kopi dipanggang. Ia tidak disyorkan untuk membeli terlalu banyak kopi dalam kuantiti biasa! Walaupun kacang kopi boleh disimpan dalam persekitaran yang sesuai selama setahun, sebatian rasa di dalam badan mereka tidak dapat bertahan lama! Inilah sebabnya kami menekankan kedua -dua jangka hayat dan tempoh rasa.
1. Masukkannya terus ke dalam beg
Pada masa ini terdapat dua jenis pembungkusan utama untuk membeli biji kopi dalam talian: Bagged dan tin. TheBeg kopiPada dasarnya mempunyai lubang, yang sebenarnya merupakan peranti injap yang dipanggil injap ekzos satu arah. Seperti jalan sehala kereta, gas hanya boleh keluar dari satu arah dan tidak boleh masuk dari arah yang lain. Tetapi jangan memerah kacang kopi hanya untuk menciumnya, kerana ini boleh menyebabkan aroma dimasak beberapa kali dan melemahkan kemudian.
Apabila biji kopi hanya dipanggang, badan mereka mengandungi sejumlah besar karbon dioksida dan akan memancarkan sejumlah besar pada hari -hari yang akan datang. Walau bagaimanapun, selepas kacang kopi diambil dari relau untuk menyejukkan, kami akan memasukkannya ke dalam beg yang dimeteraikan. Tanpa injap ekzos satu arah, sejumlah besar karbon dioksida yang dipancarkan akan mengisi seluruh beg. Apabila beg itu tidak lagi dapat menyokong pelepasan gas berterusan kacang, mudah untuk pecah. Jenis inikantung kopisesuai untuk kuantiti yang kecil dan mempunyai kadar penggunaan yang agak cepat.
2. Beli tin kacang untuk penyimpanan
Apabila mencari dalam talian, pelbagai balang yang mempesonakan akan muncul. Bagaimana memilih? Pertama, mesti ada tiga syarat: pengedap yang baik, injap ekzos satu arah, dan berdekatan dengan penyimpanan vakum.
Semasa proses panggang, struktur dalaman kacang kopi mengembang dan menghasilkan karbon dioksida, yang kaya dengan sebatian rasa yang tidak menentu. Tin yang dimeteraikan boleh menghalang kehilangan sebatian rasa yang tidak menentu. Ia juga boleh menghalang kelembapan dari udara daripada bersentuhan dengan kacang kopi dan menyebabkan mereka menjadi lembap.
Injap sehala bukan sahaja menghalang kacang-kacangan daripada mudah pecah kerana pelepasan gas yang berterusan, tetapi juga menghalang kacang kopi daripada bersentuhan dengan oksigen dan menyebabkan pengoksidaan. Karbon dioksida yang dihasilkan oleh biji kopi semasa baking boleh membentuk lapisan pelindung, mengasingkan oksigen. Tetapi seiring berjalannya waktu dari hari ke hari, karbon dioksida ini secara beransur -ansur akan hilang.
Pada masa ini, banyakTin Kopi KopiDi pasaran boleh mencapai kesan vakum berhampiran melalui beberapa operasi mudah untuk mengelakkan biji kopi daripada terdedah ke udara untuk masa yang lama. Jar juga boleh dibahagikan kepada yang telus dan telus sepenuhnya, terutamanya untuk mencegah kesan cahaya mempercepatkan pengoksidaan biji kopi. Sudah tentu, anda boleh mengelakkannya jika anda meletakkannya di tempat yang jauh dari cahaya matahari.
Jadi jika anda mempunyai penggiling kacang di rumah, bolehkah anda mengisarnya ke dalam serbuk terlebih dahulu dan kemudian simpannya? Selepas mengisar serbuk, kawasan hubungan antara zarah kopi dan peningkatan udara, dan karbon dioksida hilang lebih cepat, mempercepatkan pelesapan bahan rasa kopi. Setelah pulang ke rumah dan membakar, rasa akan menjadi lebih ringan, dan mungkin tidak ada aroma atau rasa yang dirasakan untuk kali pertama.
Oleh itu, apabila membeli serbuk kopi, masih dinasihatkan untuk membelinya dalam kuantiti yang kecil dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan kering untuk diminum secepat mungkin. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan di dalam peti sejuk. Apabila diambil untuk digunakan selepas penyejukan, mungkin terdapat pemeluwapan kerana suhu bilik, yang boleh menjejaskan kualiti dan rasa.
Ringkasnya, jika kawan hanya membeli sedikit biji kopi, disyorkan untuk menyimpannya secara langsung dalam beg pembungkusan. Jika kuantiti pembelian adalah besar, disyorkan untuk membeli tin kacang untuk penyimpanan.
Masa Post: Dec-11-2023